冷凍庫的日常維護包括哪些步驟？

冷凍庫是保持食物新鮮和冷凍的關鍵設備之一。冷凍庫為確保其正常運行和延長使用壽命，冷凍庫需要進行日常維護。以下是冷凍庫的日常維護步驟：

1. 定期除霜：
冷凍庫內部的霜冰會累積在冷凍庫壁和冷凍室的冷凍器上。定期除霜是必要的，冷凍庫以確保冷凍庫的效能和空間不受影響。您可以根據需要使用冷凍庫的情況，通常每兩到六個月進行除霜。

2. 清潔內部：
定期清潔冷凍庫內部是關鍵，以避免細菌和異味的積聚。冷凍庫使用溫和的清潔劑和溫水，冷凍庫去除食物殘渣和污垢。請務必仔細擦拭密封墊，以確保密封性能。

3. 檢查溫度：
定期檢查冷凍庫的溫度設定，確保冷凍庫保持在適當的溫度，冷凍庫通常為華氏零下18度（攝氏零下28度）。如果冷凍庫過熱或過冷，可能會導致食物的變質或凍結。

4. 清理冷凍庫前部和後部：
不定期地清理冷凍庫的前部和後部，以確保良好的通風和散熱。冷凍庫清除塵埃、污垢和雜物，以防止冷卻系統過熱。

冷凍庫中的冷凍食品可以保存多長時間？

冷凍庫是一種極其有用的設備，可以將食品保存得更長時間，但不同類型的冷凍食品在保存期限方面有所不同。以下是一些常見冷凍食品的保存期限指南：

紅肉和家禽：

牛肉、豬肉和羊肉：通常可在冷凍庫中保存9個月至12個月。
雞肉和火雞：通常可在冷凍庫中保存9個月至12個月。
魚類：

白魚：通常可在冷凍庫中保存6個月至8個月。
油性魚（如鯖魚和鮭魚）：通常可在冷凍庫中保存2個月至3個月。
水果和蔬菜：

水果：大多數水果可在冷凍庫中保存8個月至12個月，但質地可能會受到影響。
蔬菜：大多數蔬菜可在冷凍庫中保存8個月至12個月，但需要先快速冷凍以保持質地。
烘培食品：

麵包、麵包卷、麵團：通常可在冷凍庫中保存2個月至3個月。
烘培糕點：通常可在冷凍庫中保存1個月至2個月。